Θεσσαλική Βασιλόπιτα..

Yλικά

Για το φύλλο
•1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
•½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
•λίγο αλάτι
•νερό χλιαρό (όσο πάρει)
Για τη γέμιση
•1 κιλό κρέας χοιρινό ή αρνίσιο ψαχνό 
•1 κρεμμύδι ολόκληρο
•4-5 πράσα ψιλοκομμένα
•αλάτι, πιπέρι
Για το άλειμμα
•2 κουτ. σούπας βούτυρο λιωμένο
•2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
•½ φλιτζάνι γάλα 

Εκτέλεση

Ζυμώνουμε σε λεκάνη το αλεύρι με το ελαιόλαδο, το αλάτι και το νερό μέχρι να δημιουργήσουμε μια ζύμη ελαστική και μαλακή. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί σκεπασμένη με πετσέτα για μία ώρα. Ταυτόχρονα, βράζουμε το κρέας με το κρεμμύδι σε άφθονο αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει εντελώς. Στραγγίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρέας. Στη συνέχεια, το ανακατεύουμε με το πράσο και αλατοπιπερώνουμε. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 12 μπαλάκια και ανοίγουμε το καθένα με τον στενό πλάστη σε λεπτό φύλλο. Απλώνουμε τα 3 φύλλα σε καλά λαδωμένο ταψί και από πάνω απλώνουμε το 1/3 της γέμισης. Συνεχίζουμε με άλλα 3 φύλλα και ούτω καθεξής μέχρι να τελειώσουν. Αλείφουμε την πίτα με λάδι και βούτυρο και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για μία ώρα. Προς το τέλος, την αλείφουμε με μισό φλιτζάνι γάλα και την αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να ροδίσει το φύλλo.

ΛΟΦΟΣ ΓΟΡΙΤΣΑΣ, ΒΟΛΟΣ

ΠΗΓΉ ΚΕΙΜΕΝΟΥ: http://dimosvolos.gr/iwlkos/?cat=42
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΚΟ ΥΛΙΚΟ: ΠΑΠΑΖΟΓΛΟΥ ΣΠΥΡΙΔΩΝ

Ο Λόφος της Γορίτσας

Στα Νοτιοανατολικά της πόλης του Βόλου βρίσκεται ο λόφος της Γορίτσας, ένα φυσικό μικρό ύψωμα περίπου  200 μ. πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας και αποτελεί ένα «κόσμημα» που δεσπόζει στην πόλη του Βόλου. Ο λόφος ανήκει ιδιοκτησιακά κατά 77% στο Δήμο Ιωλκού και κατά 23% στον αντίστοιχο της Πορταριάς.  Στην κορυφή του λόφου, όπου οδηγεί ασφαλτοστρωμένος δρόμος, υπάρχει ο παλιός ναός της  Ζωοδόχου Πηγής – ανήκει στην ενορία των Εισοδίων της Θεοτόκου του Άνω Βόλου. Είναι χτισμένος στη θέση παλαιότερου Χριστιανικού ναού του 18ου αι., ενώ υπάρχουν ενδείξεις για την ύπαρξη αρχαίου ιερού στην ίδια θέση. Το βόρειο άκρο του λόφου ενώνεται με ένα στενό διάσελο με τον κύριο όγκο του Πηλίου. Στα ανατολικά του απλώνεται η πεδιάδα της Αγριάς και πιο πέρα των Λεχωνίων. Αυτός ο λόφος, που για πολλά χρόνια τροφοδότησε την οικοδομική ανάπτυξη του Βόλου – κι αυτό φαίνεται από το εγκαταλειμμένο νταμάρι στην νοτιοδυτική παρυφή του – έχει αρχαία ιστορία αλλά σλάβικο, κατά πάσα πιθανότητα, όνομα, που πρέπει να προήλθε από το  gor, που σημαίνει «βουνό», με την προσθήκη της ελληνικής υποκοριστικής κατάληξης – ίτσα.

Η στρατηγική θέση του λόφου που επόπτευε τη περιοχή ήταν ο λόγος ίδρυσης σ” αυτόν τον 4ο αι.  π.Χ. μιας πόλης πιθανότατα όταν ο Φίλιππος ο Β” οχύρωνε στρατηγικές θέσεις στη Μαγνησία. Αργότερα (316-298 π.Χ.) η πόλη ενισχύθηκε οχυρωματικά από τον  Κάσσανδρο με τείχος 2.850μ. μήκος. Τριαντατρείς πύργοι τοποθετήθηκαν σε άνισα διαστήματα, καθώς το γεωγραφικό ανάγλυφο πρόσφερε σε μερικά σημεία φυσική οχύρωση. Η πόλη αυτή κατοικήθηκε για μικρό χρονικό διάστημα. Όταν το 294 π.Χ. κτίστηκε από τον Δημήτριο Πολιορκητή η αρχαία Δημητριάδα, η πόλη της Γορίτσας συνοικίστηκε σταδιακά έως το 250 π.Χ. στην πόλη της Δημητριάδας και ο λόφος δεν ξανακατοικήθηκε. Το όνομα της αρχαίας πόλης μας είναι άγνωστο. Κατά καιρούς διάφοροι ερευνητές έχουν προτείνει την ταύτισή της με την Ιωλκό, τη Νηλεία, τη Δημητριάδα. Αλλά μετά τον ακριβή εντοπισμό της τελευταίας, πιθανολογείται πως ίσως εκεί ήταν το  Ορμίνιο. Η πόλη είναι κτισμένη στις ΝΑ κορυφές του λόφου σε έκταση 400 περίπου στρεμμάτων. Είναι σχεδιασμένη με βάση ένα συμπαγή πολεοδομικό ιστό και είναι οργανωμένη σε οικοδομικά τετράγωνα.

Υποθέτουν οι αρχαιολόγοι ότι στην πόλη υπήρχαν 400-500 σπίτια συνήθως τετράγωνα και κατοικούσαν εκεί 3.000-3.500 κάτοικοι. Ήταν διαιρεμένη σε οικοδομικά τετράγωνα σύμφωνα με το Ιπποδάμειο σύστημα (κάθετοι και οριζόντιοι δόμοι, που απέχουν μεταξύ τους 32μ. και έχουν πλάτος 4,5μ.). Στη βόρεια πλευρά των σπιτιών αναπτύσσονταν τα δωμάτια και στα νότια η αυλή. Ανάμεσα από τα οικοδομικά τετράγωνα υπήρχαν ανοιχτοί χώροι-πλατείες. Στην τριγωνική πλατεία ΙΙΙ, όπου εντοπίστηκε η αρχαία Αγορά, υπάρχει μια κυκλική και μια τετράγωνη κατασκευή, πιθανότατα δημοσίου χαρακτήρα. Έχει εντοπιστεί τμήμα του συστήματος ύδρευσης και αποχέτευσης.

Κατασκευάστηκαν πύλες στα βόρεια και ανατολικά, για να μπορούν να ελέγχουν τη διέλευση ανθρώπων και εμπορευμάτων, στα δυτικά, για να υπάρχει πρόσβαση στη θάλασσα, και στα νότια, για να εξυπηρετούνται στρατιωτικοί σκοποί. Στο ψηλότερο σημείο του λόφου το τείχος περικλείει την Ακρόπολη, όπου σήμερα είναι χτισμένη η εκκλησία της Ζωοδόχου Πηγής. Η πύλη της αρχαίας Ακρόπολης, εντοπίζεται στο σημείο όπου ο σύγχρονος δρόμο τέμνει την πορεία του τείχους. Έξω από το τείχος, σε φυσικό σπήλαιο, έχει βρεθεί η επιγραφή στο βράχο «ΔΙΟΣ ΜΙΛΙΧΙΟΥ», που αποδεικνύει τη λατρεία του Δία στην περιοχή. Αποτελεί ένα από τα ελάχιστα αυθεντικά παραδείγματα ελληνιστικής πόλης που έμεινε ανοιχτό μνημείο στο χρόνο, χωρίς μεταγενέστερες παρεμβάσεις.

Γιορτή της μουσικής

Ξεκίνησε η γιορτή μουσικής, με διάφορα events σε διάφορα σημεία της πόλης.
οι φωτό είναι από την γιορτή της μουσικής σήμερα, 20/06/2014, στις "4 εποχές" (Σπυρίδη - Τ. Οικονομάκη), μαζί με τους Caracatu, καθώς και με χορευτικά σε tango!!!!

Γιορτή βιβλίου στον Βόλο

Ο Βόλος τραγουδά και τιμά τους μεγάλους συνθέτες Μίμη Πλέσσα και Γ. Ζαμπέτα

Μια μαγική βραδιά περιμένει τους τυχερούς που θα βρεθούν την Τετάρτη 25 Ιουνίου  2014 και ώρα 9.30 μ.μ. στο Ανοιχτό Θέατρο Βόλου "Μελ. Μερκούρη" σε μια μουσική  παράσταση αφιερωμένη στο Ελληνικό Τραγούδι με τίτλο "Τι γλυκό να σ' αγαπούν.!" (Προπώληση εισιτηρίων στον ¨ΔΙΑΥΛΟ"-Τοπάλη 14 , Συμβολική τιμή εισόδου 5 ευρώ) .

Στην σπάνιας ομορφιάς αυτή εκδήλωση ο Βόλος ,με τον πλέον εντυπωσιακό  τρόπο ,θα τιμήσει τους μεγάλους Έλληνες Συνθέτες Μίμη Πλέσσα και Γ. Ζαμπέτα ,μέσα από ένα μαγικό  ταξίδι στα ομορφότερα Ελληνικά Τραγούδια  που όλοι αγαπήσαμε .

Είναι μια ακόμα πρωτοβουλία του Συλλόγου Ελασσονιτών Ν. Μαγνησίας (Επιμέλεια -συντονισμός:Κ. Σκριάπας) ,που αυτή τη φορά παρουσιάζει δύο από τους μεγαλύτερους  Έλληνες Συνθέτες, τον Μίμη Πλέσσα και τον Γ. Ζαμπέτα ,σε έναν πρωτότυπο συνδυασμό ,αφού ο καθένας από την πλευρά του και με την ιδιαίτερη αισθητική του , προσέφερε σπουδαίο έργο στον σύγχρονο μουσικό μας πολιτισμό και μας συντρόφευσε όλους επί δεκαετίες .

Σημειώνεται ότι η μεγάλη αυτή συναυλία , που είναι μια πλούσια μουσική παράσταση ,με τη συμμετοχή δεκάδων σπουδαίων συντελεστών ,με την ευγενική συμμετοχή και του μοναδικού  Κ. Σμοκοβίτη,   απευθύνεται σε όλο το απαιτητικό μουσικόφιλο κοινό του  Βόλου και της Μαγνησίας  και περιλαμβάνει μια πανδαισία με 40 από τα καλύτερα τραγούδια του Μίμη Πλέσσα και Γ. Ζαμπέτα,  με σπουδαίες φωνές (Κ. Σμοκοβίτης,  Ζωή Τζαλαβρέτα ,Ν. Αλεξίου και Στέφ. Εμμανουήλ)  ,χορογραφίες από την Βάσω Τηλιοπούλου , βιντεοπροβλές  ,κείμενα ,συγκίνηση ,νοσταλγία  και  σολίστες ,σε  ένα μαγικό ταξίδι στις καλλίτερες στιγμές των μεγάλων Ελλήνων Συνθετών .

Συμμετέχουν οι εξαιρετικοί ερμηνευτές: Κ. Σμοκοβίτης, Ζωή Τζαλαβρέτα ,Ν. Αλεξίου και ο Στέφ. Εμμανουήλ, Μουσικοί-σολίστ :Δημ. Μπεφάνης -Μπουζούκι -Φωνή,Ν. Αλεξίου -Φωνή-Κιθάρα,Στάθης Θεοχαράκης - Πιάνο,Βαγγέλης Χάνος - Μπάσο,Άγγελος Τσιριγωτάκης ,Τύμπανα,  Χορογραφίες :Βάσω Τηλιοπούλου , Χορεύουν : Χορευτές της Σχολής Chorus Line Βόλου , Βιντεοπροβολή : Γ. Τζήκας Αφηγούνται ο Μουσικοσυνθέτης και Στιχουργός Θ. Αστερίου και η Κατ. Σκόδρα.

Η μεγάλη αυτή εκδήλωση( με συμβολική ,μάλιστα, είσοδο 5 ευρώ ), έχει ιδιαίτερο κοινωνικό σκοπό αφού θα ενισχύσει το πλούσιο έργο κοινωνικής αλληλεγγύης του Δικτύου ΄ΠΕΡΡΑΙΒΙΑ" με τη στήριξη ευπαθών ομάδων με τρόφιμα και φάρμακα.

Την εκδήλωση ,που τελεί υπό  την Αιγίδα και  του Δικτύου "ΠΕΡΡΑΙΒΙΑ" ,διοργανώνει ο Σύλλογος Ελασσονιτών Ν. Μαγνησίας ,με την υποστήριξη της Διεύθυνσης Πολιτισμού του ΔΟΕΠΑΠ-ΔΗΠΕΘΕ ΔΗΜΟΥ ΒΟΛΟΥ για να τιμηθούν ,με τον καλύτερο τρόπο και όπως τους αξίζει οι μεγάλοι μας δημιουργοί ,που δικαιούνται από όλους μας και της αναγνώρισης και του σεβασμού .

Για τη ζωή και το έργο του Μίμη Πλέσσα που μάλιστα έχει βραβευτεί για την προσφορά του στον Παγκόσμιο Πολιτισμό  ,αλλά και του αξέχαστου Γ. Ζαμπέτα, που λάμπρυνε την Ελληνική μουσική , θα μιλήσουν ο Θ. Αστερίου (μουσικοσυνθέτης -στιχουργός ) και η Κατ. Σκόδρα, ενώ στη συναυλία αυτή θα παρουσιαστεί για πρώτη φορά  από τον Κ. Σμοκοβίτη ,το τραγούδι που γράφτηκε ειδικά για τον αείμνηστο Γ. Ζαμπέτα σε μουσική Δ. Χιονά και στίχους  Θ .Αστερίου.

Τέλος ,αξίζει να σημειωθεί ότι ο Σύλλογος Ελασσονιτών Ν. Μαγνησίας έχει  διοργανώσει μέχρι σήμερα σπουδαίες και μοναδικές εκδηλώσεις ,υψηλής ποιότητας και αισθητικής ,που άφησαν ιστορία και αφορούσαν τη Σοφία Βέμπο, το Μάνο Χατζιδάκι, τον Γ. Μουζάκη, το Νίκο Καββαδία, τον Στ. Καζαντζίδη, το Νίκο Γκάτσο, τον Αλ. Σακελλάριο, τον Ελληνικό Κινηματογράφο, την Οπερέτα ,το Μιούζικαλ κ.ά..



Για το Δ.Σ.  του Συλλόγου Ελασσονιτών Ν.Μαγνησίας



                 Ο ΠΡΟΕΔΡΟΣ                                                         Ο ΓΕΝ. ΓΡΑΜΜΑΤΕΑΣ



              ΚΩΝ. ΣΚΡΙΑΠΑΣ                                                      ΜΑΡΙΑ ΚΟΝΤΟΓΙΑΝΝΗ

Οικονομολόγος –Σύμβουλος Ανάπτυξης                                 Δ/ντρια ΚΠΑ ΟΑΕΔ Βόλου

Old friend's feat Nina (photos_video)

Οι old friend's (George Polizos, Makis Blazis, George Kerasiotis, Konstantinos koletsios) και η Nina van Slogteren, μας ταξίδεψαν, στις 08/06/2014, μουσικά στην αυλή του "Παραμυθιού" στα Παλιά Βόλου. Αν και ο καιρός μας τα χάλασε λίγο, η μουσική παρέα συνέχισε στο εσωτερικό του "Παραμυθιού".

Βίντεο Video

Φωτογραφίες