Κατσαμάκι (γλυκό)

Κατσαμάκι

Εκτέλεση

Βράζουμε περίπου 1 lt νερό με λίγο αλάτι και ρίχνουμε σιγά σιγά καλαμποκάλευρο για να γίνει χυλός. Στη συνέχεια το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει αρκετά.
Τέλος ζεσταίνουμε ελαιόλαδο και το προσθέτουμε. Το σερβίρουμε ζεστό με μέλι, ζάχαρη, μαρμελάδα της αρεσκείας μας ή ακόμη καλύτερα με πετιμέζι.

Καλή Επιτυχία!